酪蛋白酸钠(酪蛋白酸钠)

酪蛋白酸钠(酪蛋白酸钠)

制造商:«ADJ ingredients»

168 000 сум / кг.

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酪蛋白酸钠经常用于各种汤,腌料和炖菜中。

酪蛋白酸钠-牛奶干燥的天然蛋白质(90%),无异味,无异味,白色,乳白色。它用于乳制品,肉类,糖果等。

酪蛋白酸钠旨在替代生肉,奶粉,植物蛋白并压实制成品的结构,降低制成品的成本,提高稠度,多汁性和外观,稳定肉糜,通过减少热处理过程中肉汤,脂肪浮肿的形成来减少废品。

改善营养特性,良好的乳化特性,胶凝特性(良好的粘度),使产品富含有机氨基酸,起泡特性,吸收水分和脂肪。

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