焦亚硫酸钠(焦亚硫酸钠)Е223

焦亚硫酸钠(焦亚硫酸钠)Е223

制造商:«ADJ ingredients»

20 000 сум / кг.

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食品防腐剂E223焦亚硫酸钠也被称为焦亚硫酸钠,它不仅起到防腐剂的作用-还具有抗氧化剂和消毒剂的性能。尽管已经科学证明了食品防腐剂E223焦亚硫酸钠对人体的可能危害,但欧盟,俄罗斯和乌克兰的法律并未禁止将其用于食品行业。

E223有两种形式,一种是白色或黄色晶体,一种是带有特殊硫磺气味的白色晶体粉末。食品防腐剂E223焦亚硫酸钠的化学式如下所示:Na2S2O5。

焦亚硫酸钠的熔点为150°C,该食品防腐剂高度溶于水。但是以酒精为基础,此过程变得更加复杂,在油脂的存在下变得根本不可能。获得食品防腐剂E223焦亚硫酸钠是在一定量的水存在下,通过碳酸钠与二氧化硫的主动相互作用而人工完成的。

如今,在工业胶凝水果提取物,液体果胶,果酱,果酱,以及干燥,冷冻和罐装水果作物的生产中,最经常观察到E223在食品生产中的使用。此外,该物质还添加到软饮料,某些类型的啤酒以及各种葡萄酒的成分中。

防腐剂的优异性能使焦亚硫酸钠成为甲壳类,头足类以及其他海鲜和鱼类产品的重要组成部分。最常见的是盐腌或干制产品,以及各种香肠。食品防腐剂E223焦亚硫酸钠被添加到调味料中,但仅添加到生产配方中规定要使用柠檬汁的调味料中。

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